Комбинированные газовые плиты и их виды

Комбинированная кухонная плита представляет собой установку для приготовления пищи, в которой для разогрева блюд используется и газ и электричество.
Такая система особенно выгодна там, где нет централизованного газового обеспечения. В случае неисправности ресивера, или задержке с дозаправкой этого ресивера газом, хозяйке нет причины беспокоиться о том, что блюдо не будет приготовлено. Она просто может в случае прекращения подачи газа, немедленно переключится на электрическую конфорку.
Промышленность выпускает комбинированные плиты различного вида. Пожалуй, самым популярным видом считаются плиты с электрическим нагревом духовки. Их охотно покупают даже в дома с центральной подачей газа. Дело в том, что далеко не всякое блюдо можно изысканно приготовить в духовке с открытым пламенем. Если жарение или тушение мясных блюд на открытом газовом огне вполне допустимо, и даже рекомендуется, то для выпечки будет лучше, если открытого огня в духовке не будет.
Кроме этого вида, выпускаются комбинированные плиты, где одна конфорка работает от электричества, а остальные от газа. Впрочем, соотношение электрических и газовых конфорок может быть разным. Конечно же, такие плиты выпускаются разных размеров, что позволяет сделать выбор в соответствии с размерами кухни.