Посуда с керамическим покрытием: правила ухода

Посуда с керамическим покрытием: правила ухода

Посуда с керамическим покрытием: правила уходаПосуда с керамическим покрытием переживает настоящий бум популярности. Это объясняется в первую очередь тем, что с каждым годом неуклонно растет число желающих вести здоровый образ жизни, а керамическое покрытие – незаменимый помощник в приготовлении полезной пищи.

Преимущества керамического покрытия неоспоримы, но также они требуют определенных условий эксплуатации и ухода. При правильном и бережном отношении к посуде с керамическим покрытием, ее уникальные свойства не утратят своих качеств очень долгое время.

Принеся домой свежеприобретенную сковороду с керамическим покрытием, часто ли вы изучаете инструкции по уходу за ней? А ведь срок службы этой сковороды напрямую будет зависеть от вашей готовности следовать простым, но обязательным для выполнения правилам.

Самое опасное явление для керамического покрытия – резкий перепад температур или термический шок. В процессе приготовления или во время мытья необходимо использовать теплую или горячую воду. Ее льют на раскаленную поверхность сковороды или кастрюли. Для счистки остывшей посуды используется только холодная или чуть теплая вода. Если вы достали кастрюлю или форму из холодильника, то ее нужно оставить на 15-20 минут при комнатной температуре, и лишь затем ставить на плиту.

Любое действие с посудой, будь то готовка или мытье, в идеале должно производиться с посудой комнатной температуры.

Забудьте о порошках, металлических щетках и жестких губках, если моете посуду с керамическим покрытием. Чтобы не испортить утварь, необходимо пользоваться мягкими губками и жидкими средствами для мытья посуды.

Часто на упаковке посуды с керамическим покрытием производитель указывает на то, что ее можно мыть в посудомоечной машине. Это так, но мытье в машине сопровождается использованием сильных щелочей для расщепления и смывания жира. Такая «химия» может уничтожить не только жир, но и серьезно испортить антипригарное покрытие. Лучше воспользуйтесь качественной химией, купите ее там, где продается бытовая химия оптом.
Поэтому гораздо безопаснее вымыть сковороду или форму вручную, не подвергая их никаким рискам.
И, разумеется, необходимо вспомнить о кухонных помощниках-аксессуарах. Во время приготовления пищи в сковороде мы пользуемся лопаткой, ложкой, вилкой. Хоть некоторые производители разрешают использованием металлических аксессуаров, помните, что они должны быть неострыми. Если же вы заботитесь о своей посуде, то лучше приобрести деревянные или силиконовые принадлежности.