Архив рубрики: Продукты питания. Алкоголь

Как успешно реализовать ресторанный бизнес

ресторанный бизнесНа первый взгляд ресторанный бизнес выглядит вполне ясным, и не требующий больших финансовых вложений, но не все так радужно. Ресторанный бизнес имеет свои тонкости и особенности, как и любой другой.

Для успешного развития предприятия общественного питания нужно основательно подходить к этому вопросу учитывая все нюансы. Сейчас Вы узнаете об основных правилах открытия ресторанного бизнеса. Читать далее Как успешно реализовать ресторанный бизнес

Чем полезен чай пуэр?

Чай пуэр полезныйИстория чая пуэр многовековая, но популярен, он стал именно в наше время. Сейчас он пользуется огромным спросом среди всех прочих напитков. Его можно встретить в любом магазине для чая в рассыпном виде и в пакетиках.

Существует очень много видов такого чая примерно сто тридцать. Но имеется два главных вида чая это — шен и шу. Шен проходит ферментацию и изготавливается традиционно. После того как чай проходит обработку, а также прессовки его кладут в помещения на несколько лет, чтобы он там выдерживался. Микробы за это время воздействуют с чайными листьями и наделяют их особыми свойствами. Читать далее Чем полезен чай пуэр?

Суши: купить или приготовить самим?

Издавна японская кухня пользуется огромным спросом у ценителей пикантной и изысканной еды. Так как суши – это невероятно полезная, питательная и, что для многих наиболее важно, малокалорийная еда. Вкус рыбы и морепродуктов в сочетании с отдельными компонентами незабываем. Редко встречаются случаи, когда человек не любит пряный имбирь и вассаби. А зачастую, от одних только названий, тут же просыпается жуткий аппетит.
Японская кухня славится одной замечательно чертой — сохранение вкусовых качеств продуктов. Мастера японской кухни при приготовлении деликатесов не жарят и не варят рыбу, а применяют специальные способы её обработки. Давно уже ходят легенды о необычной питательности, пользе и потрясающем вкусе всех этих блюд. Однако будет ошибкой думать, что будет легко приготовить такие блюда в домашних условиях. Именно поэтому услуга доставки суши на дом пользуется таким колоссальным спросом. Необходимые ингредиенты, разнообразные палочки, соусы специи, посуда для сервировки стола – если воспользуетесь заказом доставки на дом, то на все это вам не придется тратить деньги. Этим вы сэкономите массу времени, которое лучше потратить, например, на то, чтобы уделить внимание своим друзьям и близким. Так же стоит помнить, что вы не профессионал в приготовлении суши. В то время как повара-сушисты, которые будут готовить специально для вас суши, являются мастерами своего дела и несут полную ответственность за свои приготовленные блюда. Естественно, вокруг расположено множество японских ресторанов и магазинов, но за качеством своей продукции следят далеко не все. И вам необходимо будет для себя подобрать хорошего поставщика качественных продуктов.
Суши – это отличный ланч при работе в офисе, еда для семейного обеда или праздничное угощение. Поэтому достойный поставщик может понадобиться в любое время. Наверняка, вы уже решили для себя: готовить суши самим или просто заказать суши с доставкой на дом.
Если в городе есть множество хороших японских ресторанов, магазинов, интернет сервисов, то нет никакого смысла тратить своё время и силы на то, чтобы приготовить суши. Так же не забывайте о том, что каждый уважающий себя японский ресторан старается полностью отвечать за качество продуктов, предоставляемые своим клиентам. Поэтому, если вы являетесь истинным ценителем японской кухни, и вы задумываетесь: купить ли уже готовые суши либо приготовить самостоятельно, то доставка суши на дом либо в офис будет, пожалуй, компромиссным выходом из ситуации.

Можно ли экономить на еде?

Расходы на покупку еды сегодня составляют весомую часть семейных затрат. Это и не удивительно, так как в ходе инфляции, цены на продукты питания постоянно возрастают. Поэтому многие семьи пытаются экономить на покупке продуктов. Но можно ли экономить на еде? Можно, если делать это правильно.

Итак, как же можно эффективно сэкономить на еде, не навредив своему здоровью?
1. Откажитесь от употребления бутербродов с колбасой. Колбаса – это тот продукт питания, который не оправдывает затрат на её покупку. Куда полезнее съедать ежедневно самостоятельно приготовленное мясо птицы.
2. Ешьте различные каши. Не останавливайтесь на употреблении только дорогих круп, таких как рис и гречка.
3. Покупайте овощи и фрукты в сезон. Либо пользуйтесь дома морозильной камерой для заморозки продуктов.
4. Экспериментируйте с рецептами. Просматривайте кулинарные книги, дабы подобрать рациональные рецепты, которые не требуют огромных затрат продуктов, но в итоге получаются довольно вкусные и питательные блюда. Например, отличным будет рецепт осетинские пироги, овощные котлеты, картофельные палочки и др.
5. Не переплачивайте за продукты «престижных» марок, так как возможно отыскать такие же продукты по качеству, но значительно дешевле от другого производителя.
6. Практикуйте оптовые закупки. В таком случае, возможно сэкономить не только на цене, но и на вашем времени.

Как готовить экономно и вкусно?

Каким образом можно сэкономить средства из семейного бюджета? Как избежать сумасшедших затрат на пропитание? Где бы найти рецепт недорогого, но чрезвычайно вкусного блюда? Многим людям всяческие деликатесы, а также ужины и обеды в кафе либо ресторанах оказываются не по карману. А так сильно хочется побаловать близких людей чем-то чрезвычайно вкусненьким!

В этой статье будет предложен недорогие и простые рецепты, которые может взять себе на вооружение любая здравомыслящая хозяйка.

1) Ленивые отбивные — смешать полкило куриного филе, нарезанного мелкими кубиками, майонез, немного муки и пару-тройку яиц. Обжаривать как обычные оладьи на огне средней интенсивности. Каждая барышня любит распродажи скидки акции. Поэтому такое блюдо тоже поможет немного сэкономить.

2) Суп из обыкновенных вплавленных сырков — в 3 литра обычного бульона порезать картофель, лук, морковь, добавить 1 сырок и горсть риса, зелень, немного сливочного масла и посолить.

3) Ленивые беляши — тесто: соль, полтора стакана воды, луковица, мука, дрожжи (2 ч. ложки). А для начинки смешать лук и какой-либо мясной фарш. Разумеется, посолить подготовленную начинку. Тесто должно быть, как на обыкновенные оладьи. В него добавить немного лука, предварительно мелко порубить сам лук. Жарка: на сковороду выложить ложку полученного теста, сверху — начинку. Залить второй ложкой теста.

Какое питание называют правильным?

Мне кажется, что в последнее время словосочетание «правильное питание» становится всё популярнее. Но раз есть «правильное» питание, значит, должно быть и «неправильное», которое нам хорошо известно. Все слышали о том, что вредно есть жирное, жареное, много сладкого, чипсов, запивая кока-колой, и всё равно едим.

Но что такое «правильное» питание? Только ли отказ от вредных продуктов? Правильное питание — это поступление в организм всех необходимых питательных веществ, витаминов и микроэлементов.

А поступают эти вещества вместе с продуктами из разных так называемых пищевых групп. Нам одинаково важны белки как строительный материал, жиры и углеводы как источники энергии. Поэтому правильное питание — это, прежде всего, сбалансированное питание. Нашему организму одинаково нужна энергия и витамины.

Обратите внимание на питание новорожденных. Одна из лучших сухих смесей в магазинах Москвы является Enfamil. В интернет-магазине «Мерси.ру» предлагается детское питание энфамил цена на которое очень низка. Вам также может пригодится доставка на дом от этого магазина

Шесть правил удачной покупки или свежа ли рыба?

Вы решили купить рыбу. Выбор на рынке или супермаркете большой, но как быть уверенным, что купленная рыба свежая? Для этого вам надо знать несколько правил, знание которых некогда не приведут вас к разочарованию от покупки!
Вот какие советы дал профессиональный повар приглашенный в телепроект дом 2 новости о котором мы можем видеть каждый день по ТВ.

Правило №1. У свежей рыбы ярко-красные жабры. У замороженной или не свежей рыбы они серые.
Правило №2. У свежей рыбы чистый и не сильный запах.
Правило №3. У свежей рыбы выпуклые и светлые глаза.
Правило №4. У свежей рыбы мясо упругое. При надавливании, на теле рыбы не остаются вмятины.
Правило №5. У свежей рыбы чешуя блестящая и яркая. У замороженной рыбы и у рыбы, которая долго хранилась чешуя блеклая и тусклая.
Правило №6. У свежей рыбы слизь равномерно покрывает всю кожу.

Удачных покупок!

Как сэкономить на еде?

Совет 1. Не нужно переплачивать за престижную марку продукта, ведь качество продуктов, с более дешёвой маркой, совершенно одинаковое.
Совет 2. Ничего лишнего — пусть на время экономии это будет Ваш девиз. 
Совет 3. Попробуйте заменить дорогие продукты на более дешёвые. Например, яичницу с колбасой, замените на яичницу с помидорами, это не только вкусно, но и более полезное блюдо.
Совет 4. Не нужно ходить а различные кафе и закусочные, готовить самому намного экономнее.
Совет 5. Консервируйте помидоры и огурцы, делайте различные варенья, ведь это тоже экономия.
Совет 6. Сладости — вон! Шоколад, мармелад, мороженное, как выяснилось, это тоже очень дорого. Утром попейте чай с вареньем или сушками.
А если у вас работа в Пушкинском районе СПб, то у вас есть больше возможностей экономить на еде. Так как в этом районе располагаются много супермаркетов и продуктовых магазинов